Connect with us

Du Lịch

Chinh phục đèo Khau Phạ – Huyền thoại nơi cổng trời Yên Bái

Published

on

Cập nhật:

Lượt xem: 2.385

– Những ai đã yêu vùng đất Tây Bắc và đam mê chinh phục có lẽ đều mong muốn một lần đến với Yên Bái, vượt đèo Khau Phạ để khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, xen lẫn nét thơ mộng của những bản làng mang đậm sắc màu văn hóa vùng cao.

Đèo Khau Phạ giữa bồng bềnh mây núi

Đèo Khau Phạ, cùng với đèo Pha Đin, đèo Ô Quy Hồ, đèo Mã Pì Lèng lừng danh là “tứ đại đỉnh đèo” nơi rẻo cao Tây Bắc. Đèo Khau Phạ có chiều dài khoảng 30km, ở độ cao 1.200m, thuộc địa phận của tỉnh Yên Bái. Đây chính là con đèo phân chia ranh giới giữa huyện Văn Chấn và Mù Cang Chải. Đèo Khau Phạ nổi tiếng là con đèo quanh co với những khúc cua tay áo hiểm trở với những vách núi dựng đứng chênh vênh. Theo tiếng dân tộc, đỉnh núi này có nghĩa là “Sừng Trời” – chiếc sừng núi nhô lên tận trời, quanh năm sương mù luôn phủ trắng đỉnh đèo.

Điểm ấn tượng nhất khi chinh phục đèo Khau Phạ đó là hòa mình trong khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Du khách có thể ngắm nhìn những dãy núi giống như những chiếc sừng cong mọc giữa những tầng mây trắng xóa. Những cung đường đèo quanh co giữa những cánh rừng già nguyên sơ và những triền ruộng bậc thang của các dân tộc H’Mông, Thái.

Do nằm rất cao so với mực nước biển nên thời tiết ở đây quanh năm mát mẻ. Một ngày ở Khau Phạ có 4 mùa: Xuân, Hạ, Thu, Đông. Khung cảnh đẹp nhất ở đèo Khau Phạ là vào mùa lúa chín tầm tháng 9 và tháng 10. Đến Khau Phạ mùa này, du khách sẽ cảm nhận được sự thay màu của những cánh đồng bậc thang từ lúa xanh sang chín vàng.

Vượt đèo Khau Phạ giữa bồng bềnh mây núi, chiêm ngưỡng núi non trùng điệp và đất trời bao la là những trải nghiệm kỳ thú khiến cho những ai mê chinh phục đều “đứng ngồi không yên” và thêm yêu vẻ hùng vĩ của đất trời Tây Bắc.

Trung tâm Thông tin du lịch (tổng hợp)


Rate this post
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Du Lịch

Tiêu chuẩn VTOS – Nghiệp vụ Nhà hàng

Published

on

By

Tiêu chuẩn Nghiệp vụ Nhà hàng được thiết kế kết hợp hài hòa với các tiêu chuẩn quốc tế hiện nay, được điều chỉnh phù hợp với yêu cầu cụ thể của lĩnh vực khách sạn Việt Nam.

 

TÓM TẮT CÔNG VIỆC

 


               

CHỨC DANH

 

Chức danh thường được gọi trong công việc này là:

 

Nhân viên phục vụ nhà hàng

 

 

DANH MỤC CÔNG VIỆC VÀ PHẦN VIỆC

 

 

Công việc 1: Chuẩn bị làm vịêc

1. Trang phục và vệ sinh cá nhân

2. Vệ sinh thực phẩm

3. Tác phong chuyên nghiệp

4. Trang thiết bị trong nhà hàng

5. Bộ phận ẩm thực và đồ uống

6. Các bộ phận khác trong khách sạn

 

 

Công việc 2: Chuẩn bị nhà hàng

1. Thu dọn nhà hàng

2. Lau bóng dao dĩa

3. Lau bóng ly

4. Lau bóng bát đĩa

5. Thay khăn bàn

6. Gấp khăn ăn

7. Chuẩn bị đồ gia vị

8. Bày bàn ăn theo kiểu gọi món

9. Bày bàn ăn theo kiểu đặt truớc

10. Bày bàn ăn theo kiểu Á

11. Bày bàn ăn bữa sáng

12. Bày bàn ăn tự chọn

13. Chuẩn bị bàn tiệc tự chọn

14. Chuẩn bị khu vực phục vụ

15. Gấp góc khăn bàn

 

 

Công việc 3: Chăm sóc khách hàng

1. Nhận đặt bàn

2. Chào đón và mời khách ngồi

3. Trình thực đơn và danh mục rượu vang

4. Phục vụ nuớc, bánh mỳ và bơ

5. Giải quyết phàn nàn

 

 

Công việc 4: Tiếp nhận yêu cầu

1. Nhận yêu cầu gọi món

2. Chuyển yêu cầu gọi món

3. Điều chỉnh bộ đồ ăn

4. Nhận yêu cầu gọi món tráng miệng, trà, cà phê và rượu mùi

5. Nhận yêu cầu phục vụ tại phòng

 

 

Công việc 5: Phục vụ bữa ăn

1. Phục vụ món khai vị và món súp theo đĩa

2. Phục vụ món súp từ bát lớn

3. Phục vụ các món chính theo đĩa

4. Phục vụ món ăn dùng thìa dĩa (hay muỗng, nĩa)

5. Kết hợp giũa phục vụ thìa dĩa và phục vụ theo đĩa

6. Phục vụ khăn lau tay và bát nuớc rửa tay

7. Phục vụ kiểu gia đình

8. Phục vụ tại phòng

 

 

Công việc 6: Thu dọn bữa ăn

1. Thu dọn đĩa: đĩa phụ, đĩa ăn cá, đĩa ăn món chính

2. Thu dọn món khai vị, món tráng miệng và cốc tách

3. Thu dọn phục vụ tại phòng

4. Thu dọn tiệc tự chọn

5. Dọn sơ bàn ăn và quét vụn thức ăn

6. Thay gạt tàn

7. Xử lý thức ăn bị đổ ra bàn

 

 

Công việc 7: Phục vụ bàn nói chung

1. Phục vụ cà phê tại bàn

2. Phục vụ trà/trà thảo mộc tại bàn

3. Phục vụ đồ uống tại bàn

4. Mở rượu vang

5. Phục vụ rượu vang

6. Mở rượu sâm banh và vang sủi bọt

7. Phục vụ cà phê pha rượu mùi

 

 

Công việc 8: Xử lý thanh toán

1. Trình hoá đơn và nhận tiền thanh toán

2. Các hình thức thanh toán

 

 

Công việc 9: Các công việc trong quầy đồ uống

1. Vệ sinh quầy đồ uống

2. Bổ sung vào quầy đồ uống

3. Phục vụ bia tươi, bia đen nặng và bia nhẹ

4. Phục vụ bia chai

5. Phục vụ bia lon

6. Phục vụ rượu vang theo ly

7. Phục vụ rượu mạnh và vang mạnh

 

 

Công việc 10: Phục vụ hội nghị và tiệc

1. Phục vụ đồ uống và bánh capapes (đồ ăn nhẹ) cho tiệc tự chọn dùng tay

2. Phục vụ trà/cà phê trong giờ giải lao

3. Bày bàn cho hội nghị

4. Phục vụ hội nghị trong giờ giải lao

5. Bày bàn ăn tiệc

6. Quy trình phục vụ tiệc

 

 

Công việc 11: An toàn và an ninh

1. An toàn về hoả hoạn trong nhà hàng

2. Trách nhiệm về phục vụ đồ uống có cồn

3. Quy định về làm việc an toàn

 

 

Công việc 12: Kết thúc ca làm việc

1. Kết thúc ca làm việc tại nhà hàng

2. Kết thúc ca làm việc ở quầy phục vụ đồ uống

 

Rate this post
Continue Reading

Du Lịch

UNESCO-recognised My Son Sanctuary offers admission fee discounts

Published

on

By

Update:

Views: 568

Visitors to the UNESCO-recognised My Son Sanctuary in the central province of Quang Nam are set to receive a 30% discount on entrance tickets as of June 1, according to a statement made by the Management Board of My Son Cultural Heritage on May 21.

The 30% discount is set to be applied depending on the size of visiting groups, while an additional offer of a 50% discount will be provided to residents from Quang Nam province.

The move comes as part of a wide-ranging tourism stimulus scheme known as “Vietnamese people travel in Vietnam” which has been launched by the Ministry of Culture, Sports and Tourism in an attempt to boost visitor numbers to tourist attractions across the country, including the My Son relic site.

In addition, students will be entitled to a 50% discount with a service fee of VND30,000 per person, while students under the age of 16 are set to enjoy free entry to the site.

For a group consisting of 10 or more visitors, a tour guide will be on hand to guide groups free of charge. Visitors will have the chance to snap photos alongside dancers who perform some of the traditional dances of the Cham ethnic people.

Furthermore, visitors will also be given a 10% discount when purchasing souvenir items at the gift shop located at the My Son relic site.

This promotion programme is scheduled to run from June 1 to September 1.

Located in South-Central Vietnam, My Son Sanctuary is believed to be the longest inhabited archaeological site in Indochina. It is considered one of the foremost Hindu temple complexes in Southeast Asia, and one of the most important heritage sites of this nature in Vietnam.

Source: VOV


Rate this post
Continue Reading

Du Lịch

Kỳ thú Thạch Ky Điếu Tẩu (Quảng Ngãi)

Published

on

By

Cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi 16km về phía Đông Bắc, ghềnh đá Thạch Ky Điếu Tẩu (thôn An Vĩnh, xã Tịnh Kỳ, huyện Sơn Tịnh) là một trong 12 danh thắng nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi, mang vẻ đẹp độc đáo với nhiều điều kỳ thú. Nơi đây được ví như một tác phẩm sắp đặt nghệ thuật bằng đá, một tuyệt tác của thiên nhiên với những dấu tích về sự hoạt động của hệ thống núi lửa cùng quá trình biển tiến, biển thoái hàng triệu năm trước…


Toàn cảnh ghềnh Thạch Ky Điếu Tẩu

“Bước ra” từ truyền thuyết

Ghềnh đá Thạch Ky Điếu Tẩu nằm ở bờ Nam cửa biển Sa Kỳ, được tạo thành từ 2 quả núi chạy dài hai bên cửa biển. Quá trình núi lửa hoạt động, phun trào nham thạch rồi đổ ra biển từ hàng triệu năm trước đã tạo nên ghềnh đá thiên nhiên chặn ngang cửa biển này. Từ trên cao nhìn xuống, ghềnh đá nằm cách không xa thôn An Vĩnh trù phú và được ngăn cách với xóm làng bởi rừng dương xanh mướt. Khi nhìn trên bản đồ, khu vực này giống như chân người khổng lồ đang bước. Vị trí bàn chân chính là đoạn ghềnh đá có hình thù như 5 ngón chân nhô ra biển. Ghềnh Thạch Ky Điếu Tẩu gồm những khối đá xếp chồng lên nhau kéo dài hàng kilômét, quanh năm sóng biển vỗ về, bọt tung trắng xóa, nằm ẩn hiện dưới làn nước trong xanh như ngọc, tạo nên khung cảnh hoang sơ, kỳ vĩ hiếm có.

Đặc biệt, cách bờ khoảng 15 – 20m có một khối đá nhô lên giữa sóng nước tựa hình một ông lão đang ngồi câu cá. Gần đó là tảng đá in hình hai dấu chân khổng lồ. Bên cạnh có một hang đá hở hai đầu, ngang với mực nước triều. Mỗi lần sóng vỗ vào một đầu hang, nước lại bắn tung ở đầu kia, khiến người dân địa phương liên tưởng đến lò nấu rượu của người khổng lồ. Nhiều thế kỷ qua, họ vẫn truyền tai nhau truyền thuyết về người khổng lồ từng gánh đá lấp cửa biển. Khi sắp xong, đòn gánh bị gãy – chính là lối vào cảng Sa Kỳ bây giờ. Chỗ đá đổ hai bên cửa nay là mũi đá An Hải và An Vĩnh. Trên đó còn in rõ dấu chân ông khổng lồ và lò nấu rượu của ông.

Lý giải cho cái tên Thạch Ky Điếu Tẩu, nhiều nhà nghiên cứu cho rằng, theo từ điển Hán Việt, chữ “ky” trong cụm từ “Thạch Ky Điếu Tẩu” có nghĩa là ghềnh đá, tảng đá ngầm dưới nước, vừa mang nghĩa nước dội vào đá. Trong sách “Quảng Ngãi tỉnh chí” (xuất bản năm 1933) có chép: “Thạch Ky Điếu Tẩu: Ở về cửa Sa Kỳ có cái gành đá nhô ra mé bể, ở xa xem như hình người, nên đặt tên ấy”. Còn người dân Sơn Tịnh lâu nay vẫn quen gọi bằng cái tên giản dị: Lão câu ghềnh đá. Cho dù được gọi bằng tên nào, Thạch Ky Điếu Tẩu vẫn mang vẻ đẹp nguyên sơ đầy quyến rũ.

Chị Nguyễn Thu Hà, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ: “Nghe những người đi trước kể về danh thắng này, tôi quyết tâm tìm đến để nhìn tận mắt. Những gì tôi được nghe không thể lột tả hết sự hấp dẫn của nơi này. Tôi bị choáng ngợp bởi khung cảnh nguyên sơ như chưa từng có tác động của con người. Đây thực sự là một tác phẩm sắp đặt nghệ thuật của tạo hóa”.

Nhiều trải nghiệm thú vị

Đến Thạch Ky Điếu Tẩu, du khách nên lựa chọn hai thời điểm đẹp nhất trong ngày để ngắm cảnh: Bình minh hoặc hoàng hôn. Vào hai thời điểm này, nhờ ánh sáng đặc biệt, khung cảnh Thạch Ky Điếu Tẩu càng trở nên huyền ảo hơn. Nếu may mắn đi vào mùa rêu, du khách sẽ được ngắm một Thạch Ky Điếu Tẩu với gam màu xanh tươi, căng tràn sức sống của những thảm rêu trên lớp đá đen thẫm, xù xì triệu năm tuổi. Không giống như ghềnh Đá Đĩa của Phú Yên với các phiến đá hình lục lăng được xếp đều tăm tắp, Thạch Ky Điếu Tẩu gồm những khối đá có hình thù, kích cỡ đa dạng, phản ánh rõ quá trình bào mòn của tự nhiên và hoạt động của hệ thống núi lửa trước đây. Đó cũng là nét đặc trưng của các ghềnh đá và biển ở Quảng Ngãi.

Không chỉ tận hưởng không khí trong lành, khung cảnh thanh bình, du khách còn có thể trải nghiệm nhiều điều thú vị tại Thạch Ky Điếu Tẩu như: Cắm trại; bơi trong “hồ bơi mini” là những vũng nước sâu trên ghềnh đá; bắt nhum, câu cá, hái rau câu hay tìm hiểu cuộc sống của người dân thôn An Vĩnh. Du khách cũng có thể thưởng thức các loại hải sản đặc biệt như cua Huỳnh Đế, chình biển, cá đối, cá kè, cá hồng… được chế biến theo khẩu vị của người địa phương. Ngoài ra, du khách có thể khám phá các điểm du lịch lân cận như hải đăng Sa Kỳ, bãi biển Mỹ Khê, mỏm An Vĩnh, An Hải sa bàn hay rừng dừa nước Tịnh Kỳ.

Trong tương lai không xa, Thạch Ky Điếu Tẩu sẽ được đầu tư để phát triển thành khu du lịch có quy mô gần 20ha, với nhiều hạng mục như khu danh lam thắng cảnh, khu dịch vụ làng nghề du lịch, khu dịch vụ thương mại, khu vui chơi giải trí… Dự án này sẽ góp phần phát triển ngành kinh tế mũi nhọn của Quảng Ngãi, đồng thời tăng tính kết nối tỉnh với các địa phương trong cả nước.

Phượng Cao

Rate this post
Continue Reading

Trending

Bạn không thể sao chép nội dung của trang này