Connect with us

Đặc sản miền Nam

Đặc Sản Vĩnh Long

Published

on

Đặc Sản Vĩnh Long

Đặc Sản Vĩnh Long

Đặc Sản Vĩnh Long

 

5/5 - (3 bình chọn)
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đặc sản miền Nam

Đặc sản Phú Quốc

Published

on

By

Khám phá ẩm thực Phú Quốc và Những đặc sản làm quà nổi tiếng 

Đặc sản Phú Quốc hay Phú Quốc có đặc sản gì ? Mua đặc sản Phú Quốc làm quà ở đâu uy tín chất lượng ? Đó là thắc mắc của nhiều du khách khi đã đang và chuẩn bị du lịch tới đảo Phú Quốc. Để làm rõ về các món đặc sản Phú Quốc, trước tiên chúng ta tìm hiểu một chút thông tin về toàn cảnh Phú Quốc nhé.

Bạn đã biết gì về Phú Quốc chưa 

Phú Quốc – Thành phố biển đảo đầu tiên Việt Nam đã hình thành. Trước đây, Phú Quốc là một huyện đảo thuộc tỉnh Kiên Giang,Việt Nam. Nhưng từ đầu năm nay (tháng 3/2021), Huyện Phú quốc được nâng cấp lên là thành phố phú quốc – thành phố biển đảo đầu tiên ở Việt Nam.

Khám phá Phú Quốc - Một địa danh du lịch nổi tiếng bậc nhất Việt Nam

Khi đến đảo ngọc Phú Quốc mọi người sẽ cảm nhận được vẻ đẹp bình dị, hoang sơ nhưng lại có sức hấp dẫn kì diệu đến khó tả. Sự mê hoặc đó đến từ những cảnh quan sinh thái đẹp tuyệt vời : Từ những bờ biển xanh trãi dài với bãi cát bằng phẳng, mịn màng, trắng xóa, bao quanh bỡi những dãy núi nhấp nhô tạo nên một bức tranh tuyệt hảo.

Những bãi tắm trong veo,thơ mộng với những rặng san hô trãi dài đầy màu sắc. Đặc biệt hơn, nơi đây được ví như thiên đường ẩm thực với nguồn hải sản rất dồi dào và phong phú mà thiên nhiên đã ban tặng.

Khám phá đặc sản Phú Quốc – Một địa danh du lịch nổi tiếng bậc nhất Việt Nam

Nếu nói đến Phú quốc để tham quan du lịch là một hành trình. Thì ngay khi đặt chân lên thành phố biển này, bạn sẽ được trãi nghiệm với hàng trăm ngàn điều thú vị với nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau xen lẫn. Ở bài viết này, sẽ không đi vào những bãi biển nổi danh của phú quốc, những điểm tham quan nổi tiếng thú vị của thành phố.

Thay vào đó, mình sẽ kể ra tất cả những món đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Để khi đến đây, bạn có thể tận hưởng và trãi nghiệm hết tất cả những món ăn ngon – độc – lạ. Những đặc sản độc đáo chỉ có ở biển đảo Phú Quốc mà thôi.

Đặc sản Phú Quốc có gì ngon

Đặc sản Phú Quốc có gì ngon

Những món ăn trứ danh của biển đảo Phú quốc

Là một địa danh du lịch nổi tiếng khi đến đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon đặc sản của Phú Quốc. Với hàng trăm món ăn đa dạng, các món ăn có thể làm quà… có thể kể đến như :

Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Gỏi Cá Trích được xem là món ăn truyền thống của phú quốc, là món đầu tiên trong danh sách ẩm thực của thành phố biển đảo này. Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị đậm đà của biển đảo, vừa lạ miệng vừa cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn có sự hòa quyện từ nguyên liệu chính là thịt cá trích tươi sống, cơm dừa, hành tây và ớt bào mỏng, hành phi, đậu phộng rang tách vỏ. Sau khi đã chế biến, món gỏi cá trích sẽ được ăn kèm bánh tráng để cuốn hoặc ăn với bún, rau thơm, dưa leo….

Thưởng thức đặc sản gỏi cá trích tại Phú Quốc

Thưởng thức đặc sản gỏi cá trích tại Phú Quốc

Đặc biệt không thể thiếu là phần nước mấm chấm khi pha chế phải đủ vị mặn, ngọt, chua chua cay cay vị đậm đà nước mắm phú quốc…Tất cả đã tạo ra món ăn đặc biệt, hấp dẫn và dễ gây nghiện cho mọi người.

Top địa điểm ăn gỏi cá trích ngon ở Phú Quốc

Nhà hàng Zen: 30/4, Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc

Chợ đêm Dinh Cậu ở Phú Quốc: Số 40, Mạc Thiên Tích, trung tâm thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc

Trùng Dương Maria: Khu phố 1, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc

Hải Sâm Phú Quốc

Hải Sâm – dân gian hay gọi là đỉa biển, và người dân Phú Quốc thì hay gọi là “Đồn đột”. Đây chính là món đặc sản Phú Quốc mà rất nhiều người ưa thích vì đây là nguyên liệu làm nên những món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Nhìn vẻ bề ngoài xù xì xấu xí đã khiến cho nhiều người sợ sệt không dám động vào khi nó còn sống. Có rất nhiều món hải sâm mà nhất định khi đến phú quốc bạn nên nếm thử như: hải sâm tiềm thuốc bắc, hải sâm hầm gà rau củ, hải sâm nấu cháo,… Đặc biệt với những người có điều kiện thì hải sâm còn được dùng để ngâm rượu rất tốt. Bởi theo dân gian loại đỉa biển này có thể giúp tráng dương cường lực, bồi bổ cơ thể như một loại sâm quý hiếm, chính vì thế nên nó được xem như món quà giá trị của biển cả.

Địa chỉ bạn có thể đến thưởng thức món ăn này đó chính là Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc : Số 66, Trần Hưng Đạo, TP. Phú Quốc

Hải sâm Phú Quốc

Hải sâm Phú Quốc

Tôm mũ ni hấp tuyết nhĩ – Đặc sản quý hiếm Phú quốc

Tôm mũ ni là một loại đặc sản Phú Quốc, rất có giá trị về kinh tế cũng như nguồn dinh dưỡng có trong loại tôm này. Chính vì điều này mà tôm mũ ni có giá khá cao không thua gì loại tôm hùm đặc biệt. Mũ ni có bề ngoài khá to với phần đầu bè bè ra rất lạ mắt. Chúng thường sống gần quanh các rạn san hô nên rất khó để đánh bắt, chính điều này đã khiến giá thành của loài tôm này đội lên rất cao.

Món Tôm mũ ni hấp tuyết nhĩ sau khi đã được ướp gia vị và đem lên hấp, khi tôm gần sắp chín thì cho nấm tuyết nhĩ vào, sau khoảng 5 phút, khi tôm và nấm chín thì có thể lấy ra để thưởng thức. Thịt tôm khi chín sẽ có màu hồng tươi, thơm phức, vị dai mềm và ngọt lịm.

Món tôm hấp tuyết nhĩ sẽ được ăn kèm với rau sống, dưa leo, chuối chát, chấm với chút mù tạt thì thật sự không còn gì tuyệt bằng. Nếu không ăn được mù tạt thì muối tiêu chanh sẽ là chọn lựa thú vị cho bạn. Nhâm nhi với chút rượu vang trắng thì đúng điệu của món ăn xứ biển này hơn. Món ăn vừa đặc biệt thơm ngon, lại có thể giúp chữa ho, mất ngủ, huyết áp cao, lại rất tốt cho những người bị suy nhược.

Tôm mũ ni - Đặc sản trứ danh vùng Phú Quốc

Tôm mũ ni – Đặc sản trứ danh vùng Phú Quốc

Ngoài hấp với nấm tuyết nhĩ thì tôm mũ ni được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như luộc, nướng hay rang muối, rang tỏi đều rất hấp dẫn. Những địa chỉ mà bạn có thể thưởng thức món ngon từ tôm mũ ni:

Địa chỉ quán ăn bạn có thể đến thưởng thức : Quán Búp: Số 108, Đường 30 Tháng 4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Ốc gai xương rồng nướng

Ốc gai xương rồng là một trong những loại hải sản rất nổi tiếng có ở Phú Quốc. Do thân có nhiều chiếc gai nhọn đâm tua tủa bên ngoài nên có tên xương rồng. Nhìn gai góc vậy thôi chứ một khi đã thử thì chỉ có là “ghiền”. Loại ốc này được chế biến thành nhiều món như những loại ốc khác như nướng hay hấp sả, nhưng hương vị rất đặc biệt không giống bất kì loại ốc nào.

Đặc biệt nhất sẽ là món ốc gai xương rồng nướng, bởi nó có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng và rất kích thích vị giác của thực khách. Khi ốc chín, thịt ốc có màu trắng đục, thịt to tròn,khi nhai từ từ bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn và thơm béo.

Hương vị đậm đà của ốc gai nướng khác hẳn với mùi vị của các loại ốc mỡ, vọp hay nghêu, sò. Nước chấm dành cho món ốc gai xương rồng rất đa dạng như: muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc là mắm gừng …

Ốc gai xương rồng nướng Phú Quốc

Ốc gai xương rồng nướng Phú Quốc

Địa chỉ quán ăn ngon bạn có thể đến thưởng thức : Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.

Nhum Biển nướng – Phú quốc

Nhum biển hay còn có tên gọi cầu gai hoặc là nhím biển, là món ăn hải sản không thể thiếu khi đến thành phố biển đảo phú quốc này. Nhum được xem là món ăn bổ dưỡng, giúp bạn nhanh hồi phục sức khỏe sau những chuyến đi chơi thú vị, luôn sẵn sàng cho điểm đến tiếp theo mà không hề bị mệt mỏi.

Khi đến các quán ăn, bạn có thể thoải mái lựa chọn món nhum biển theo sở thích nhé: hoặc nạo thịt nấu cháo, bổ đôi để nướng và nhanh nhất là ăn sống tái chanh. Tuy nhiên, món ăn phổ biến nhất và được nhiều người ưa chuộng nơi đây vẫn là nhum nướng ăn cùng với muối tiêu chanh. Nhum nướng có vị dai dai, bùi bùi, ngọt ngọt của thịt nhum hòa lẫn với chút vị béo của mỡ top, thêm vào chút sa tế sẽ giúp món ăn trở nên siêu ngon và bổ dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe.

Nhum nướng - Đặc sản Phú Quốc

Nhum nướng – Đặc sản Phú Quốc

Địa chỉ ăn nhum nướng ngon ở Phú Quốc

Quán Việt Phú Quốc: Số 261, Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Bào ngư nướng Phú Quốc

Bào ngư hay còn gọi là Hải nhị, là món đặc sản Phú Quốc thơm ngon đắt giá và có `giá trị dinh dưỡng rất cao. Có nhiều cách chế biến để tạo nên món bào ngư thơm ngon, hấp dẫn như: nướng, xào, luộc hay nấu cháo. Nhưng ở phú quốc nổi tiếng nhất cũng vẫn là món nướng – Bào ngư nướng.

Cách chế biến bào ngư nướng khá đơn giản, bào ngư đem rửa sạch rồi đặt lên vỉ bếp trên than hồng đang nóng. Khi bào ngư vừa chín tới, cho hỗn hợp mỡ, tỏi, gừng đâm nhuyễn, hành lá vào miệng bào ngư. Món ăn này sẽ giữ lại trọn vẹn hương vị thơm, tươi ngon đặc trưng, ngọt nước, độ dai ngon và hấp dẫn.

Bào ngư nướng Phú Quốc

Bào ngư nướng Phú Quốc

Những quán ăn có món bào ngư đặc biệt hấp dẫn các thực khách

Quán Sóng biển: Số 161, Đường 30 Tháng 4, Tp. Phú quốc

Quán Nhớ: Số 87, Đường 30 Tháng 4, TP. Phú Quốc

Cua Huỳnh Đế Phú Quốc

Đặc điểm của loài hải sản Cua Huỳnh Đế này là chân ngắn, có bộ càng to nhưng không dài và nhiều râu. Đây là một trong những món hải sản Phú Quốc đặc biệt nổi tiếng và cuốn hút rất nhiều thực khách khi đến biển đảo này. Tuy có giá khá cao, nhưng nhất định bạn nên thử để biết được hương vị trọn vẹn của món ngon mà người xưa dùng để tiến vua. Phải trãi nghiệm để biết giá trị thật sự của một món ăn cung đình xưa như thế nào nhé.

Món Cua sau khi đã được hấp chín toàn bộ sẽ chuyển sang màu đỏ cam trông vô cùng hấp dẫn, khi mở nắp gạch cua chất đầy bên trong, cả một màu vàng ươm với mùi thơm ngon không thể cưỡng lại.

Không giống với những món cua thông thường, cua huỳnh đế mang hương vị đặc trưng, rất quyến rủ, mùi thơm lan tỏa ra khắp xung quanh. Thịt cua thì rất chắc, màu trắng muốt, vị giòn ngọt, ngay khi miếng đầu tiên chạm lưỡi đã khiến cho người ta ngất ngây, chỉ một lần thưởng thức nhưng sẽ mãi không thể quên hương vị đặc biệt này.

Cua Huỳnh Đế Phú Quốc

Cua Huỳnh Đế Phú Quốc

Địa chỉ ăn cua Huỳnh Đế ngon ở Phú Quốc

Crab House – Nhà Ghẹ Phú Quốc : Trên Đường Nguyễn Trãi, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Quán ra khơi : ở Đường 30 tháng 4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Tiết canh cua – Đệ nhất đặc sản Phú Quốc khiến

Đây là món ăn có cái tên rất độc và lạ với nhiều thực khách, nhưng đây được xem là đệ nhất đặc sản Phú Quốc, bởi món ăn như đã gói trọn sự tinh túy của ẩm thực Phú Quốc.

Món tiết canh cua Phú Quốc có hương vị lạ và khác hẳn với những loại tiết canh thông thường khác. Để có thể chế biến được món tiết canh cua độc đáo, cần phải chọn được những con cua biển tươi ngon và nhiều gạch để giữ trọn vị ngon ngọt và chất bổ dưỡng khi ăn.

Một dĩa tiết canh cua ngon thì phần thịt cua sẽ mềm lẫn với tiết, cùng vị ngọt, thơm béo của gạch cua cùng hòa quyện tạo nên hỗn hợp tiết cua mằn mặn, ngòn ngọt đặc trưng không thể lẫn với bất kì món ăn nào. Khi ăn tiết canh cua, bạn có thể cho thêm vào dĩa ít ngò rí và đậu phộng rang, các loại rau thơm như diếp cá, mùi tàu, khế chua, chuối chát,…và đặc biệt phải có bánh tráng nướng. Chỉ nhắc lại thôi mà mình đã ừng ực ở cổ họng rồi đây, nếu đã đến Phú quốc thì nhất định đừng bỏ qua món đặc sản độc đáo này nhé.

Địa chỉ ăn tiết canh cua đặc sản đệ nhất Phú Quốc

Crab House – Nhà Ghẹ Phú Quốc : Trên Đường Nguyễn Trãi, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Quán ra khơi: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Ghẹ xanh Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ phú quốc là món hải sản mà hầu như tất cả các du khách đến đây đều phải tìm thưởng thức cho bằng được. Nổi tiếng nhất là ghẹ xanh Hàm Ninh (Hàm Ninh: tên của làng chài nổi tiếng phú quốc ). Ghẹ nơi đây không quá to nhưng thịt lại rất dày và ngọt.

Có thể nói thưởng thức món ghẹ sẽ làm món ăn nhanh nhất. Bởi không phải đợi lâu vì cách chế biến rất đơn giản: chỉ cần rửa sạch đem luộc hoặc hấp chín rồi chấm muối tiêu chanh. Thịt ghẹ săn chắc và có mùi thơm rất đặc trưng, vị béo ngậy, càng ăn càng ghiền và cực kì hấp dẫn, không chỉ các thực khách là dân địa phương mà hầu như là món tủ của các du khách khi đến đây.

Đơn giản vậy đó nhưng ghẹ hàm Ninh đã khiến cho mọi du khách đến đây đều phải xuýt xoa và luôn mong muốn chỉ được trở lại để thưởng món ăn này.

Crab House – Nhà Ghẹ Phú Quốc : Trên Đường Nguyễn Trãi, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Quán ra khơi: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Búp Restaurant : Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Ghẹ xanh Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ xanh Hàm Ninh Phú Quốc

Cũng như các trích file thì với món ghẹ xanh ở Hàm Ninh – đặc sản của Phú Quốc sẽ là món quà của biển đảo mà bạn có thể mua về để đãi bạn bè một bữa thú vị. Vẫn là lưu ý khi mua mang ghẹ về nhớ đừng quên bỏ thật đầy nước đá trong thùng. Bạn có thể mua ghẹ hàm ninh ở chợ hải sản đông dương để luôn có ghẹ tươi mới cho bạn chọn.

Nấm Tràm phú quốc

Nấm tràm là loại nấm chỉ mọc tự nhiên, vào mùa mưa tại các rừng tràm ở Phú Quốc và chưa có cơ sở nào thực hiện được việc nuôi trồng loài nấm này. Nấm tràm có vị đắng và thơm nồng, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Đây cũng là một đặc sản Phú Quốc không những phổ biến với người dân địa phương mà còn rất nổi tiếng với các vùng lân cận.

Nấm tràm phú quốc được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng phổ biến nhất là được dùng để nấu thành canh cùng các loại hải sản như tôm, ghẹ hay hải sâm … ngoài ra các món ăn từ nấm tràm còn được ví như một liều thuốc chữa trị hiệu quả với các chứng đau đầu, nhức mỏi, cảm mạo….mà người dân địa phương và các khu vực lân cận đều rất ưa thích.

Nếu đến phú quốc mà không được thưởng thức món canh nấm tràm hải sản thì thật sự rất tiếc. Bạn có thể mua về để tự chế biến, nhưng nếu được trải nghiệm các món ăn ngay tại biển đảo thì bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon, đặc biệt của món nấm tràm phú quốc.

Quán ăn có nấm tràm ngon tại Phú Quốc dành cho bạn

Nhà hàng Sông Xanh : Số 217, Đường 30/ 4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Ngoài ra bạn cũng có thể mua nấm tràm ở các chợ dân sinh tại Phú Quốc như: Chợ Dương Đông, Chợ Hàm Ninh, chợ An Thới, CHợ Gành Dầu. Tuy nhiên nên kiểm tra kỹ các cây nấm phải còn tươi, mới vừa được hái , không nên mua nấm tràm đã hái nhiều sẽ ngon hơn.

Nấm Tràm phú quốc

Nấm Tràm phú quốc

Chả cua Phú Quốc

Chả cua Phú Quốc là món ăn rất nổi tiếng, bởi cua nơi đây có thịt ngọt hơn hẳn các vùng khác. Nhất là vào mùa con nước lớn, cua phát triển rất nhanh, nhiều và thịt lại chắc. Nếu đến phú quốc vào đúng dịp này thì bạn sẽ được thưởng thức món chả cua đặc biệt thơm ngon hơn.

Thực tế là sản lượng cua không nhiều, giá thành khá cao nên không phải ở đâu cũng có món chả cua này. Chả cua nơi đây rất đặc biệt có thể hấp chín hoặc chiên lên và dùng gay khi còn nóng, chấm với muối tiêu chanh ăn cực kì ngon.

Người dân địa phương còn có cách chế biến món ăn rất đặc biệt, đó là đem phần thịt cua trộn với thịt bầm và các gia vị rồi cho vào mai cua rồi đem hấp chín, hoặc đem chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi cua vàng, giòn. Món ăn này cũng vô cùng tuyệt vời. Chả cua được thưởng thức kèm với các loại rau sống, rau thơm.

Chả cua là món ăn rất được người dân địa phương ưa chuộng và dùng vào dịp tết nhiều hơn. Có dịp đến Phú Quốc bạn nên thử thưởng thức món ăn vô cùng đặc biệt này nhé. Địa chỉ để thưởng thức món ăn này bạn có thể đến Crab House – Nhà Ghẹ Phú Quốc : Trên Đường Nguyễn Trãi, Dương Đông, TP. Phú Quốc.

Chả cua Phú Quốc

Chả cua Phú Quốc

Còi Biên Mai Nướng Muối Ớt

Còi Biên Mai là là một loại sò biển lớn hình tam giác xuất hiện nhiều ở các biển Phú Quốc, là loại hải sản đặc biệt nổi tiếng Phú Quốc. Còi biên mai nướng muối ớt Phú Quốc là món ăn rất đặc biệt với vị giòn, dai và có vị ngọt béo rất đậm đà. Ngoài món nướng muối ớt thì Còi biên mai Phú Quốc có thể dùng để chế biến những món ăn giàu dinh dưỡng như xào chua ngọt, hấp, nấu súp hoặc nấu lẩu đều rất tuyệt vời. Bởi chúng có vị ngọt thơm rất đặc trưng mà hầu như các loại hải sản khác không có được.

Đến với thành phố biển vào một ngày nhiều gió thì món còi biên mai nướng muối ớt kèm một cốc bia tươi sẽ là chọn lựa tuyệt vời dành cho bạn.

Địa chỉ ăn còi biên mai nướng muối ớt tại Phú Quốc

Nhà hàng Xin Chào: Số 66, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP.Phú Quốc

Quán Hải Sản Ớt Ngọt: Số 129, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP. Phú quốc

Quán Hương Biển : Khu Phố 2, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Còi Biên Mai Nướng Muối Ớt

Còi Biên Mai Nướng Muối Ớt

Bánh canh cá thu Phú Quốc

Thật sự mà nói, đến phú quốc để tìm được những quán có bán món bún nước thật rất ít, không đa dạng như trên đất liền. Bởi vậy, nếu không được thưởng thức món bánh cánh canh cá thu phú quốc thì thật sự sẽ rất tiếc. Tuy cách chế biến không khác món bánh canh trong đất liền. Nhưng bánh canh cá thu gồm có nước dùng được nấu từ xương cá thu, xương ống và thịt heo bằm có vị ngọt thanh, sợi bánh canh trắng trong dai mềm.

Miếng chả cá thu thơm phức dai giòn, cùng với hành ngò được xắt nhuyễn, thêm vài lát ớt tươi cùng vài giọt cốt chanh chua thanh… Tất cả hòa quyện, làm cho món ăn đậm đà, hấp dẫn, và kích thích càng ăn thực khách sẽ càng cảm thấy ngon miệng.
Đến phú quốc, Bạn đừng bỏ qua món bánh canh cá thu nổi tiếng này nhé.

Bánh canh cá thu Phú Quốc

Bánh canh cá thu Phú Quốc

Bún kèn đậm đà nước dùng vị cá biển

Ngoài món bánh canh cá thu thì bún kèn cũng được xem là món nước rất nổi tiếng ở biển đảo này. Món ăn mang cái tên rất lạ nhưng cũng rất quen với người dân Khmer nơi đây. Bún kèn Phú Quốc khác với bún kèn trong đất liền ở điểm là nước dùng sẽ được nấu bằng cá nhàu hoặc cá ngân, chứ không phải là cá lóc.

Cá sau khi xay nhuyễn sẽ được đem xào với sả, ớt, tỏi cho đến khi khô lại và giòn, sau đó cho thêm một chút nước cốt dừa vào, Hương vị cá khi chế biến để làm bún kèn phải có vị bùi, thơm ngon và rất đậm đà. Đây là món ăn mà nhất định bạn phải thử khi đến phú quốc.

Bún kèn đặc sản trứ danh Phú Quốc

Bún kèn đặc sản trứ danh Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc được xem như sản phẩm quốc dân, bởi sản phẩm này có hương vị rất đậm đà, thơm ngon đặc trưng và không thể thiếu trong các món ăn của mọi gia đình Việt. Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián trong, mùi thơm đặc trưng nhẹ, vị rất riêng hòa với vị mặn và vị béo nhẹ.

Nước mắm Phú Quốc ngon và nổi tiếng là do được chế biến hoàn toàn từ cá cơm tươi, được đánh bắt ở đảo Phú Quốc. Đây là một trong những món đặc sản Phú Quốc không thể thiếu khi lựa chọn làm quà tặng cho những người thân và bạn bè, đặc biệt là các mẹ nội trợ, thì nhất định sẽ thích mê.

Đặc sản Nước mắm Phú Quốc

Đặc sản Nước mắm Phú Quốc

Rượu Sim Phú Quốc

Rượu Sim là một trong những loại đặc sản Phú Quốc được nhiều du khách đến đây thưởng thức và lựa chọn làm quà nhất hiện nay. Sim được dùng làm rượu chủ yếu là hồng sim một loại sim rừng ở Hàm Ninh, sau khi lên men tự nhiên cùng với đường cát trắng và ủ một thời gian, sẽ cho ra rượu sim phú quốc hảo hạng. Đây cũng là một loại thức uống rất có lợi cho tiêu hóa và giúp giảm các chứng nhức mỏi, tê bì tay chân rất hiệu quả. Khi mua về mọi người có thể pha thêm rượu để làm để tăng nồng độ cho rượu.

Chính vì hương vị rất đạm đà thơm ngon lại thêm những lợi ích mà rượu sim đã mang lại cho mọi người, nên rượu sim đã trở thành thứ đặc sản mà khi đến Phú Quốc du khách nhất định phải nếm thử và tìm mua để làm quà khi trở về.

Địa chỉ bán rượu sim Phú Quốc uy tín

Nhà hàng Vườn Táo: Ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ

Rượu vang sim Bảy Gáo: Số 124, Đường 30/4, Dương Châu, TP. Phú quốc

Cơ Sở Rượu Sim Sơn : Đường Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, TP.Phú Quốc

Rượu Sim Phú Quốc

Rượu Sim Phú Quốc

Mắm ruốc Phú Quốc

Đặc sản mắm ruốc phú quốc là một món gia vị đặc biệt nổi tiếng nơi đây. Mắm ruốc được chế biến từ những con ruốc biển (tép biển. Mắm có vị thơm, ngọt thanh tự nhiên, mùi thơm rất hấp dẫn và được mọi người rất yêu thích. Mắm ruốc làm gia vị trong chế biến các món như kho, xào để tạo thêm vị đậm đà và giúp món ăn ngon hơn.

Đặc biệt trong các món ăn vặt thì rất nổi tiếng với các loại quả có vị chua, giòn như: xoài, ổi, cóc,me non chấm mấm ruốc đã làm vạn người mê, và không ai có thể cưỡng lại sức cuốn hút của những món ăn này. Đây cũng là loại đặc sản làm quà không thể thiếu được gợi ý dành cho các bạn.

Mắm ruốc Bảy Đông: Số 30, đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc.

Mắm ruốc Phú Quốc

Mắm ruốc Phú Quốc

Ngọc trai Phú Quốc

Ngọc trai Phú Quốc – có lẻ ai cũng biết đến những viên có ngọc giá trị cao mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Đặc biệt với biển đảo phú quốc với đường bờ biển trải dài và siêu sạch là môi trường thích hợp nhất để loài trai có thể phát triển mạnh nhất. Từ những giá trị kinh tế mà ngọc trai đã đem lại cho nơi đây, mô hình nuôi cấy ngọc trai bán nhân tạo đã được người dân địa phương thử nghiệm và đã đạt được nhiều thành tựu với những thành công rực rỡ.

Ngọc trai Phú Quốc có giá thành rất cao. Giá trị sản phẩm tùy theo kích thước, chất lượng, màu sắc, hình dạng mà giá có thể từ vài chục đến cả ngàn đô. Quý giá nhất vẫn là ngọc trai màu đen, có giá từ 1.000 USD trở lên.

Ngoài những viên ngọc trai chất lượng và gí trị, thì trên thị trường với các hạt trai không đạt chuẩn. Bị lỗi về hình thể tùy nhẹ hay nặng mà có giá khác nhau. Và được bán tràn lan khắp nơi trên các tiệm, sạp đồ lưu niệm khắp nơi .

Những cơ sở mua ngọc trai uy tín mà du khách có thể ghé thăm

Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Quốc An : Đường 30/ 4 kéo dài , Dương Tơ, TP. Phú quốc

Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Ngọc Hiền Pearl : Đường Trần Hưng Đạo, DƯơng Tơ, TP. Phú quốc

Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Long Beach Pearl: Đường Trần Hưng Đạo , Dương Đông, TP. Phú quốc

Ngọc trai Phú Quốc

Ngọc trai Phú Quốc

Hồ Tiêu Phú Quốc

Hồ tiêu là đặc sản Phú Quốc mà nhiều du khách hay mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Bởi tiêu nơi đây được trồng rất nhiều, có đặc điểm hạt chắc, vị đậm, hương thơm cay cồng nhưng lại dễ chịu. Đặc sản hồ tiêu nơi đây có các loại như: tiêu sọ nguyên hạt, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu và tiêu ngào đường.

Tiêu thường bán ở các chợ, các cửa hàng bán đặc sản Phú Quốc. Hạt tiêu phú quốc tuy là đặc nhưng giá thành cũng sản khá rẻ và tiện dụng nên rất được ưa chuộng khi chọn mua làm quà.

Trái mỏ quạ khô Phú quốc

Có thể nhiều người khá xa lạ với sản phầm Trái mỏ quạ khô, bởi vì đây cũng là một loại đặc sản nhưng lại khá hiếm ở Phú quốc. Trong y học, thì loại trái mỏ quạ khô này có công dụng hiệu quả trong điều trị xương khớp. Trái được dùng để ngâm rượu uống sẽ trị được chứng đau mỏi chân tay.

Đặc biệt khi bạn ngâm trái mỏ quạ khô cùng rượu cá ngựa thì rượu sẽ không hề có vị tanh, rượu thành phẩm khi uống cũng rất là thơm luôn. Trái mỏ quạ khô cũng là một trong những gợi ý thú vị khi chọn làm quà mang về cho người thân.

Các loại bánh đặc sản nổi tiếng Phú Puốc

Bánh tét mật cật

Là loại bánh tét có hình dáng chung là giống với bánh tét ở đất liền.Tên gọi bánh tét mật cật là bởi người dân địa phương đã dùng lá mật cật để gói bánh thay cho lá chuối như ở miền Nam. Nguyên liệu chính của món Bánh tét mật cật – đặc sản Phú Quốc này vẫn là gạo nếp, nhân đậu xanh đãi vỏ và thịt lợn… Tuy lá mật cật nhỏ nhưng với sự khéo léo của đôi bàn tay và tỉ mỉ trong khi gói mà từng đòn bánh được tạo ra rất chỉn chu, đều đặn và đẹp mắt vô cùng.

Dây để gút bánh cũng Không phải là dây lát mà được gút bằng chính gân lá mật cật. Có thể nói Bánh tét mật cật là món ăn đặc sản hoàn hảo bởi được tạo nên không chỉ nguyên liệu ngon, cách gói khéo mà ngay cả chi tiết nhỏ trong kỹ thuật gói cũng rất được chú ý để sao cho bánh chín vừa không khô cũng không bị nhão. Tất cả quá trình đã tích lũy kinh nghiệm từ rất lâu. Bánh dẻo thơm mùi nếp mới, béo ngậy của nhân thịt, đậu xanh, khiến người ta ăn rồi chỉ muốn ăn thêm nữa mà thôi.

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc

Nếu bạn đã biết bánh bò nước cốt dừa rồi thì ngại gì không thưởng thức món Bánh Bò Thốt Nốt phú quốc đúng không nào. Nếu dạo quanh một vòng chợ đêm, thì bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh bò thốt nốt nâu nâu tròn tròn, vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn.

Đa số các nơi khác, bánh bò sẽ được sử dùng đường cát trắng, nhưng đến đây bạn sẽ được thưởng thức bánh bò với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên từ đường thốt nốt giúp cho bánh đặc biệt ngon hơn. Ngoài ra, bạn còn có hội thưởng thức tất cả các món ăn vặt thơm ngon nơi đây như: bánh mì nướng tỏi, bắp nướng mỡ hành, khoai lang nướng v.v… Bánđể không bao giờ quên những loại bánh bình dân nhưng hương vị còn dư âm mãi về sau.

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc

Bánh khéo

Khi đến biển đảo này, bạn sẽ cảm thấy khá lạ với loại bánh rất nổi tiếng và chỉ có mặt ở phú quốc. Được gọi là bánh khéo vì để làm ra được những chiếc bánh bé xinh với đầy đủ màu sắc hấp dẫn thì phải đòi hỏi người nặn bánh phải rất khéo léo và tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ nhất. Những chiếc bánh nhỏ tròn đáng yêu, bên trong bánh là các loại nhân dừa, khoai môn, đậu xanh…rất hấp dẫn. Bánh có hương vị ngọt thanh, ít béo, nhâm nhi bánh cùng với một tách trà sẽ làm cho bánh trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Những chiếc bánh xinh xinh nhiều màu sắc, lại thêm rất ngon đã khiến cho nhiều du khách thích thú. Đây cũng là món ngon Phú Quốc rất thích hợp cho các du khách mua về làm quà tặng cho các bạn nhỏ.

Bánh khéo đặc sản Phú Quốc thơm ngon ai nỡ chối từ

Bánh khéo đặc sản Phú Quốc thơm ngon ai nỡ chối từ

Đặc sản cá Phú Quốc

Cá trích Fillet

Nếu bạn đã được thưởng thức đặc sản phú quốc với món gỏi cá trích đậm đà hương vị biển thì bạn hoàn toàn cũng có thể mua Cá trích fillet sẵn để về làm quà cho gia đình nhé. Để mọi người có thể thưởng thức món đặc sản Phú Quốc có một không hai này.

Tại những nơi có bán Cá trích fillet, bạn cũng sẽ dễ dàng để tìm mua đầy được các nguyên liệu khác: rau các loại và nước chấm đúng vị để khi về chỉ việc trộn lên và thưởng thức ngay món ngon này thôi. Bạn lưu ý giữ lạnh để khi về cá vẫn còn ngon và bảo đảm chất lượng.

Cá trích Fillet

Cá trích Fillet

Cá Mú Nướng Mọi – Phú quốc

Bởi Phú Quốc là một biển đảo với nhiều sự ưu ái của mẹ thiên nhiên, cho nên nguồn thủy hải sản nơi đây rất là phong phú và đa dạng. Trong sự đa dạng đó, phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc – món đặc sản thơm ngon lạ miệng và cuốn hút nhiều thực khách nơi đây.

Cá mú được chọn là những con cá tươi ngon mới được đánh bắt, làm sạch và nướng trui trên một lớp than hồng. Khi cá mú đã chín, thịt sẽ dậy mùi thơm ngất ngây, khiến bạn khó mà cưỡng lại sự mê hoặc này. Vừa thường thức cá mú nướng mọi, vừa nhâm nhi một ly rượu cùng bạn bè thì đúng là thú vị vô cùng.

Quán Hải Sản Ớt Ngọt: Số 129, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP. Phú quốc.

Quán Hương Biển : Khu Phố 2, Dương Đông, TP. Phú Quốc.

Cá Mú nướng mọi Phú Quốc

Cá Mú nướng mọi Phú Quốc

Cá Sòng nướng – Phú quốc

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường với nhiều bãi biển sạch và đẹp. Cũng chính lý do đó mà nguồn sinh vật phù du nơi đây rất dồi dào giúp cho Cá Sòng nơi đây có chất lượng cao hơn so với những nơi khác. Thịt cá luôn chắc, ngọt, ít tanh mà lại rất giàu dinh dưỡng.

Cá sòng nướng là món ăn được nhiều du khách yêu thích hiện nay. Những con cá sòng được gỡ từ lưới sẽ được đem lên nướng cho đến khi thịt vàng ruộm và dậy lên mùi thơm nức mũi là có thể thưởng thức ngay. Khi đến phú quốc bạn có thể thưởng thức món cá sòng nướng ngay trên bãi biển.

Cá chín có thể ăn kèm với bún, bánh tráng, rau thơm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm phú quốc pha chua chua cay cay kèm chút vị ngọt để giữ trọn vẹn hương vị của biển cả. Chính mùi thơm dậy của cá sòng nướng hòa quyện với vị đậm đà của muối tiêu chanh, nếu nhâm nhi cùng 1 ly rượu sim rừng cay cay, bên cạnh là gió lồng lộng cùng sóng biển rì rào … sẽ khiến thực khách nhớ mãi hành trình viếng thăm đảo ngọc phú quốc.

Cá Sòng nướng

Cá Sòng nướng

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức món cá sòng nướng tại Phú Quốc

Nhà hàng Xin Chào: Số 66, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP.Phú Quốc

Quán Hải Sản Ớt Ngọt: Số 129, Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP. Phú Quốc

Đặc sản khô Phú Quốc làm quà

Khô mực

Đến với thành phố biển đảo nên hầu như 90% đặc sản phú quốc sẽ là hải sản. Trong đó Khô mực là một trong những đặc sản nổi tiếng được bày bán nhiều ở khắp các cửa hàng đặc sản Phú Quốc. Khi đến các tham quan và trãi nghiệm trên các bãi biển thì mực râu và khô mực có thể được xem là món nhậu lý tưởng trên những bờ biển. Bởi đây là món ăn rất ngon, mực ơi đây rất to, thịt tươi và rất ngọt.

Ngoài chất lượng khỏi phải bàn thì khâu vệ sinh và đóng gói luôn được đảm bảo vệ sinh an toàn. Nếu có dịp đến tận cơ sở chế biến để mua thì có thể bạn sẽ không xách xuể hoặc cháy túi luôn bởi vì bạn sẽ mua tất cho mà xem. Nhưng mua ít thì có thể ghé các cửa hàng bán đặc sản thì cũng rất ô kê nhé.

Khô mực đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà

Khô mực đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà

Tôm khô Phú Quốc

Đặc sản Tôm khô phú quốc luôn là loại mới và ngọt, bởi tôm luôn được chế biến và đóng gói liên tục, nên sẽ không lo quà mang về không được ngon. Tôm khô là một trong những món ăn được mọi người ưa thích. Có thể dùng tôm khô để làm món ăn vặt hoặc chế biến thành những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho các bữa ăn chính của gia đình.

Đặc biệt là rất thích hợp để dùng làm mồi nhậu cho các quý ông. Tôm khô phú quốc luôn có vị dai dai, vừa có vị mằn mặn của biển vừa có vị ngọt của tôm đã khiến mọi người bị nghiện ngay khi dùng thử. Đây là món quà cho gia đình mà nhất định bạn không được quên đâu nhé.

Đặc sản Tôm khô Phú Quốc

Đặc sản Tôm khô Phú Quốc

Khô cá nhám thỏi Phú Quốc

Nếu vẫn chưa chọn quà đủ thì bạn có thể nghía một chút qua khô cá nhám thỏi xem như thế nào nhé. Cá nhám còn có một tên gọi khác rất thú vị đó là cá mập nhỏ hay cá mập sữa. Thịt cá có nhiều chất dinh dưỡng với các dưỡng chất như: protid, lipid, omega-3 và cả acid béo… Khô cá nhám có nhiều nạc mà lại ít xương nên bạn có thể an tâm hơn trong chế biến.

Cá nhám thỏi có vị đặc trưng là thịt ngọt và thơm, được dùng nhiều trong các món chiên, nướng hay trộn gỏi đều rất là thích hợp. Đây cũng được xem là món nhậu tuyệt vời dành cho các quý ông mà bạn có thể chọn lựa.

Khô cá nhám thỏi Phú Quốc

Khô cá nhám thỏi Phú Quốc

Khô cá thiều tiêu đường Phú Quốc

Cá Khô Thiều Tiêu Đường Phú Quốc là một món ăn ngon mà nhất định bạn phải thử hoặc mua về để dành ăn dần. Bởi đây là đặc sản có thể nói là độc nhất vô nhị của xứ biển Kiên Giang mà không có địa phương nào có thể so sánh được. Cá Thiều tươi sống sau khi làm sạch, xẻ thịt được ướp chung với tiêu sọ xay Phú Quốc cùng với nước mắm hòn và ít đường cát, sau đó đem phơi khoảng 2-3 nắng là có thể dùng được.

Khô cá Thiều tiêu đường phú quốc đem nướng, chiên hoặc rán với lửa nhỏ trong vài phút là đã tạo hương vị thơm lừng, kích thích khó cưỡng. Nếu không thử bạn sẽ rất tiếc, bởi đây là một loại đặc sản hòa quyện tất cả hương vị biển trời của phú quốc.

Khô cá thiều tiêu đường Phú Quốc

Khô cá thiều tiêu đường Phú Quốc

Khô cá bè trang Phú Quốc

Khô cá Bè Trang được làm từ những con cá Bè Trang tươi sau khi đánh về từ vùng biển Phú Quốc. Vì hương vị của khô mới lạ và rất khác biệt nên đây là món được du khách lựa chọn nhiều nhất để làm quà, đặc biệt là du khách là người việt kiều, bởi họ rất hiểu về loại đặc sản này. Khô cá bè Trang được chọn làm nguyên liệu chính trong món cơm chiên cá mặn ở các nhà hàng.

Thành phẩm khô cá bè trang có phần da mềm mại và phần thịt rất tươi xốp. Đứng cạnh bên bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng. Khô được bọc kín và hút chân không khi mua về bạn chỉ cần bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Trước khi chế biến rửa sơ cá qua nước ấm, sau đó đem đi nướng, chiên hay làm món cơm chiên cá mặn đều rất là ngon. Bạn có thể mua khô cá bè trang ở các cửa hàng đặc sản phú quốc.

Khô cá bè trang Phú Quốc

Khô cá bè trang Phú Quốc

Khô Cá suốt tiêu đường Phú Quốc

Vốn dĩ có tên cá suốt bởi loài cá này mang thân hình trong suốt kì lạ, cá to như ngón tay cái có vị dai và béo khi thành khô. Cá suốt sau khi được lấy xương và tẩm ướp thêm tiêu và đường để tạo nên hương vị đậm đà của Khô Cá suốt tiêu đường. Cách chế biến cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần cho vài con khô cá suốt tiêu đường vào chảo dầu đang nóng, rồi lật qua lật lại là có ngay đĩa cá khô bén ngót, món khô cá suốt tiêu đường có thể dùng để trộn gỏi xoài, gỏi cóc cũng rất là hấp dẫn. Đây là đặc sản độc đáo và hiếm có của vùng biển phú quốc Kiên Giang. Món ngon nhưng giá thành cũng khá rẻ, nên nhất định bạn đừng quên mua về làm quà nhé.

Khô Cá suốt tiêu đường Phú Quốc

Khô Cá suốt tiêu đường Phú Quốc

Hải sản tươi sống đóng thùng

Bên cạnh ghẹ hàm ninh mà ai ai cũng muốn mua về làm quà thì các loại hải sản nơi đây như tôm, mực, cua…cũng là đặc sản mà mọi người hay đóng thành các thùng to nhỏ để mang về làm quà. Bởi đơn giản, khi đã thưởng thức các loại hải sản tươi sống ngay tại biển đảo này thì cũng không ai ngần ngại chia sẻ chút niềm vui, chút trãi nghiệm đó với những người thân của mình cả. Bạn có thể nhờ người bán đóng thùng xốp các đặc sản tươi sống của Phú Quốc này về làm quà.

Lưu ý dành cho bạn là thời điểm ngon nhất để mua hải sản tươi đó chính là lúc sáng sớm hay lúc họp chợ chiều. Khi đó các đoàn thuyền đánh bắt cá tụ tập tại các khu chợ trên đảo với rất nhiều loại hải sản, tôm, mực, cá tươi ngon để khách hàng lựa chọn.

Địa chỉ: làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc

Tổng kết đặc sản ẩm thực Phú Quốc 

Bạn đã đến và thưởng thức hết tất cả những món ngon ở thành phố biển đảo trù phú này chưa ? Nếu chưa thì ngại gì không lưu lại những món ăn đặc sản nổi tiếng của phú quốc đúng không nè. Biết đâu, một ngày không xa, bạn được đến thành phố biển mộng mơ để hòa mình bên những bãi biển xinh đẹp nhất thế giới và được trãi nghiệm những món ăn ngon nơi đây.

Khi đó, nhớ mở sổ tay để xem mình còn thiếu những món gì mà thưởng thức cho bằng hết nhé. Còn chuyến sau mình sẽ đến những địa điểm khác để được trãi nghiệm nhiều hơn nhé các bạn. Hy vọng qua bài viết đặc sản Phú Quốc hôm nay bạn sẽ có thêm nhiều thông tin về địa điểm du lịch nổi tiếng này.

5/5 - (4 bình chọn)
Continue Reading

Đặc sản miền Nam

Đặc Sản Trà Vinh

Published

on

By

Đặc Sản Trà Vinh

Đặc Sản Trà Vinh

Đặc Sản Trà Vinh

5/5 - (2 bình chọn)
Continue Reading

Đặc sản miền Nam

Đặc Sản Tiền Giang

Published

on

By

Đặc Sản Tiền Giang

Đặc Sản Tiền Giang

Đặc Sản Tiền Giang

5/5 - (2 bình chọn)
Continue Reading

Trending

Bạn không thể sao chép nội dung của trang này